Od jedla, s ktorým ťa nevpustia do hotela, cez potraviny, reštaurácie, trhy až po Mekku street foodu. Malajzia ponúka neobyčajný gastronomický zážitok, ktorý ťa donúti kúpiť si letenku

Obsah:

• Čo ochutnať v Malajzii?
• Ako chutí malajský street food?
• Aj dezerty sa nájdu
• Zážitok ochutnať malajské ovocie
• Penang – posvätné miesto všetkých žrútov

V predchádzajúcom článku o Malajzii som sa venovala zaujímavostiam z malajských potravín a paradoxmi, s ktorými sa tu môžeš stretnúť. Rovnako aj téme malajských reštaurácií, kde človek nie vždy dostane to čo si pýta

Čo ochutnať v Malajzii?

Nasi Lemak

Národným jedlom v Malajzii je Nasi Lemak, ktoré Malajzijčania jedávajú hocikedy v priebehu dňa. Áno, dajú si ho aj na raňajky Kvôli jeho obľube ho nájdeš takmer všade. Je zložené zo šiestich základných ingrediencií, ktoré sa v závislosti od kuchára líšia.

Základom je ryža, uvarená v kokosovom mlieku (častejšie je dostať suchú ryžu), kuracie mäso (niekedy aj s kosťami), sušené rybičky, zelenina, vajíčko, fazuľka alebo sója.

Kuey Toew

Kuey Toew bolo našim najobľúbenejším jedlom v Malajzii, až pokiaľ nám doň nenahádzali nasekané kuracie s kosťami. Je to veľmi jednoduché jedlo pozostávajúce zo širokých ryžových rezancov osmažených na panvici so sójovou omáčkou. Do toho je zamiešané kuracie mäso, vajíčko a čerstvé bambusové výhonky. Kuracie kúsky môžu vystriedať morské plody, to už je na tebe

Mee Goreng

Mee Goreng je veľmi dostupné jedlo a my sme ho jedávali naozaj často. Toto jedlo je v podstate podobné ako kuey toew. Rozdiel je len v tom, že pozostáva z vaječných “cestovín” špagetového tvaru a bambusové výhonky strieda cibuľka a rôzne iné bylinky. Často sa podáva s limetkou. Existujú rôzne verzie – kuracia, vegetariánska alebo s morskými plodmi.

Murtabak

Hovorila som, že Kuey Toew bolo našim obľúbeným jedlom? Oprava, tým najlepším jedlom bol rozhodne Murtabak! Kvôli nemu by som si aj hneď kúpila do Malajzie letenku (aj keby sa mi mali v nose špárať) a zaletela si do mestečka Tawau, kde sme jedli ten najlepší kúsok.

Pôvod tohto jedla je v Saudskej Arábii a názov murtabak v arabčine znamená “zložený.“ Je to jednoduchá placka, ktorá sa naplní zmesou vajca, zeleniny, cibule, mletého mäsa a vypráža sa na kovovej platni s troškou oleja. Proste nebíčko v papuľke

Roti a jej milión spôsobov

Roti je jedlo, ktorým nič nepokazíš a navyše je veľmi lacné, ľahko dostupné a rýchlo pripravené. Je to niečo podobne ako naša palacinka, ale má inšie cesto a plní sa ešte pri pečení. Môžete si vybrať z množstva sladkých aj slaných plniek. Roti je typickým pouličným jedlom, ktoré nájdeš okrem Malajzie aj v Thajsku, Kambodži, Laose, či na Srí Lanke.

Tu najchutnejšiu ale robia práve Malajzijčania, lebo pri pečení nepoužívajú rastlinný tuk a placka sa pečie “na sucho.” Ak si na roti sadneš do reštaurácie, dostaneš aj oranžovú omáčku. Tej sme sa spočiatku báli, ale neskôr sme si bez nej roti nevedeli ani predstaviť

Dhosa

Placka upečená z ryžovej kaše je veľmi rýchlo pripravená a extrémne lacná. Pečie sa len z jednej strany, preto sa dá dobre tvarovať a kuchári ju často zarotujú do valcového alebo kuželovitého tvaru Jej chuť je však dosť nevýrazná a nezaujímavá. Rovnako ako roti sa podáva s kari, prípadne inou omáčkou.

Rendang

Redang vôbec nevyzerá pôsobivo a keby som to mala opísať vlastnými slovami bola by som vulgárna. Jeho príprava je časovo veľmi náročná, preto sa podáva väčšinou na obed a výhradne v reštauráciách. Patrí k tým klasickým ázijským jedlám s omáčkou, od ktorým nevieš čo čakať.

Tajomstvo podivného vzhľadu rendangu spočíva v jeho pomalej príprave a nadmernej starostlivosti o mäso počas pečenia a následného varenia. Rendang sa pripravuje z hovädzieho mäsa, ktoré sa poriadne nakorení a napácuje sa v omáčke, ktorou sa následne počas pečenia potiera. Táto omáčka obsahuje ingrediencie ako kari, palmový cukor a kokosové mlieko (preto tá farba). Je to veľmi zaujímavé jedlo, ktoré stojí za to vyskúšať a netreba sa nechať odradiť výzorom

Kolo Mee

Kolo Mee je typickým jedlom štátu Sarawak (ostrov Borneo). Jeho zvláštnosťou je, že sa vždy podáva v miske. Ide o jednoduchú, chutnú a dobre vyzerajúcu kombináciu rezancov (podobných vifonke), mletého bravčového mäsa, niekoľkých plátkov grilovaného bravčového s typickou červenou farbou a akejsi jarnej cibuľky. Toto jedlo nájdeš už od neuveriteľných 3,5 RM (70 centov)

Fried Rice

Veľmi jednoducho povedané, fried rice je niečo ako naše rizoto osmažené na panvici. Ryža je jedna z najzákladnejších potravín v juhovýchodnej Ázii a kvôli svojej cene výrazne vždy prevažuje ostatné ingrediencie. Rovnako je to v prípade fried rice. Fried rice ponúkajú takmer v každej reštaurácií a mávali sme ho tak často že som ho od nášho návratu z Ázie nemala ešte ani raz

Biryani

Výrazne chutnejším ryžovým jedlom je Biryani. Je to klasické ázijské jedlo, ktoré ale treba spomenúť, lebo každá jeho ingrediencia je plná výrazných chutí Svojim spôsobom je veľmi jednoduché no musí byť správne dochutené. Tajomstvo dokonalosti tohto jedla je najmä v ryži, ktorá je uvarená aj s koreniami ako kardamón, škorica či klinčeky. Práve kardamón dodáva biryani neodolateľnú lákavú arómu.

Biryani sa najčastejšie servíruje ako kuracia verzia. Základom je aby bolo kura dobre namarinované a mäkké. Tanier sa často dozdobuje exotickým ovocím ako ananás, prípadne bylinkami, kešu orieškami alebo papadamom.

Itik Panggang – malajská pečená kačka

Aj v Malajzii sme hľadali chrumkavú kačku, no márne. Pojem chrumkavá v Ázii chápu úplne inak ako my. Pečenú kačku, ktorú sme si objednali sme dostali naservírovanú v hlbokom tanieri s rezancami a šťavou. Mala priam až krémovú štruktúru a bol to naozaj zvláštny a zaujímavý gastronomický zážitok, no nenaplnilo to naše očakávania

Ikan Bakar

Ikan Bakar je grilovaná ryba na drevnom uhlí. Servíruje sa aj s hlavou a toto jedlo je typické najmä pre večerné trhy v meste Kota Kinabalu. Takáto upečená rybka stojí od 20 RM (4 €), no samozrejme záleží od konkrétneho výberu a veľkosti ryby

Ako chutí malajský street food?

Satay – grilované mäso na paličke

Satay je obľúbené streetfoodové jedlo všetkých nevegetariánskych cestovateľov. Je ľahko dostupné najmä v neskorších hodinách na večerných trhoch. Väčšinou býva na výber medzi kuracím, hovädzím, alebo jahňacím mäsom, no táto pochúťka sa dá pripravovať aj z menej tradičných druhov mäsa. Malajský satay sa pred pečením namáča do omáčky, vďaka ktorej aj po upečení na drevnom uhlí zanecháva mäso na jazyku šťavnatú chuť

Satay je známy aj v mnohých ďalších krajinách Ázie, dokonca Ameriky, no tam sa pripravuje na sucho, alebo s bylinkami.

Ikan Asin

Malé sušené a poriadne nasolené rybky si dávajú Malajzijčania ako predjedlo či namiesto čipsov. S ich výraznou arómou sa v uliciach Malajzie budeš stretávať veľmi často

Pisang Goreng

V jednoduchosti povedané vyprážané banány v cestíčku Túto rýchlu jednohubku odporúčam hneď ako ju uvidíš. Často sme sa stretávali s tým, že ich chystali priamo na ulici mladí študenti aby si privyrobili. 8 kúskov stojí 5 RM (1 €).

BBQ grilled chicken wings

Grilované kuracie krídelká s BBQ omáčkou, sú typickým street foodom pre mesto Kota Kinabalu. Nájdeš ich však aj na iných miestach po celej Malajzii, hlavne na večerných trhoch. 1 kus stojí od 1,5 RM (30 centov).

Aj dezerty sa nájdu

Kaya toast

Kaya toast sa obvykle servíruje na raňajky, no je tak extrémne sladký, že by som ho skôr zaradila do kategórie dezerty. Ide o dva kúsky nadýchaného koláčikového cesta medzi ktorým je kokosová nátierka kaya. Táto nátierka sa dá bežne kúpiť v potravinách a môže poslúžiť aj ako vhodný suvenír

Kaya Pau

Kaya Pau sú rôznofarebné “parené buchty.“ Ich cesto je tak trochu bez chuti a kokosová plnka kaya je naopak extrémne sladká.

Cendol

Na prvý pohľad vyzerá divne, no chutí celkom fajn. Cendol pozostáva z rozdrveného ľadu, ktorý je ponorený do ovocného sirupu a kokosového mlieka. V tejto zmeske naviac plávajú kúsky ovocia a zelené želé rezance s príchuťou pandánu.

Zážitok ochutnať malajské ovocie

Ovocie v Malajzii je veľmi zaujímavé a výrazne odlišné od toho aké poznáme zo Slovenska. Jablká a pomaranče tu príliš nepoznajú, a aj banány, ktoré tu pestujú sú od tých našich odlišné. Ovocie ako mango, papája, ananás, či dokonca dragon fruit a liči asi predstavovať nemusím. Za zmienku však stoja nasledovné druhy ovocia, ktoré nás ohúrili rôznymi spôsobmi

Rambutan

Rambutan zaujme už na trhovisku. Jeho šupka je pichľavá a výrazne zväčšuje jeho objem. Plod je však menší a je príjemne sladký. Treba sa však k nemu dostať, najlepšie nožom

Carambola

Aj carambola zaujme už na trhovisku, Dôvodom je jeho tvar, ktorý pripomína hviezdu. Preto sa na trhoviskách stretneš aj s názvom starfruit

Mangosten

Mangosten je takmer dokonalo okrúhla tmavá gulička a fialovou dužinou a bielym 6-cípim plodom vo vnútri. Biela časť plodu púšťala bielu, trochu slizkú dužinu, ktoré sa nápadne podobala na sem… A tak isto ako to vyzeralo to aj chutilo a voňalo

Durian

Ak v Malajzii musíš niečo ochutnať, tak je to práve durian! Je to neobyčajný gastronomický zážitok Ide o silne aromatické ovocie, ktoré je zakázané v lietadlách a aj na hoteloch. V juhovýchodnej Ázii je veľmi populárne a Číňania sa po ňom idú potrhať.

V rámci spoznávania malajskej kuchyne sme ho neodmietli ani my Môžeš si kúpiť celý plod a nechať si ho naporcovať, alebo si môžeš kúpiť už naporcované kúsky. My sme si kúpili malý plod a zaplatili zaň 13 RM (2,60 €). Boli sme prekvapení ako veľa sa v ňom toho nachádza.

Nám durian chutil ako rozmačkaná krémová cibuľa s cesnakom a bola to tak hrozná skúsenosť, že sme takmer celý plod vyhodili. Svoj názor na toto ovocie si však musíš urobiť sám, lebo každému chutí inak. Ako príklad ti odporúčam pozrieť nasledujúce funny video

Penang – posvätné miesto všetkých žrútov

Ostrov Penang je považovaný za kulinársku destináciu a žrúti si tu naozaj prídu na svoje. V gastronómií Penangu je premietnutá multikultúrna spoločnosť tohto ostrova, čo sa premieta aj v chutiach, ktoré tu môžeš zažiť

Väčšinu gastronomických pochúťok a street foodu nájdeš hlavne na uliciach a v stánkoch v centre Georgetownu. Skutočne dobré jedlo sa dá zohnať za bežné ceny v Malajzii, takže sa tu naješ naozaj lacno My sme objavili množstvo výborných jedál v časti Little India. Táto menšina je v Malajzii výrazne zastúpená.

The post Ako chutí Malajzia appeared first on TripLovers.

Srílanská kuchyňa pripomína tú indickú. Je pestrá, pikantná ale bezpečná. Za dva týždne cestovania po Srí Lanke sme nemali žiadne tráviace problémy

Obsah:

• Ceny jedla na Srí Lanke
• Potraviny
• Podivné zvyky srílanskej kuchyne
• Pitie
  • Káva na Srí Lanke
• Srílanské jedlá
  • Srílanský street food

Ceny jedla na Srí Lanke

Ak sa budeš stravovať v lokálnych reštauráciách alebo si vystačíš s pouličným street foodom, bude to veľmi lacné. Lokálnu stravu zoženieš takmer hocikde pri hlavnej ceste. Za jedlo tak zaplatíš jedno až dve eurá. Porcie sú pritom dosť veľké a veľakrát nám postačila jedna porcia pre dve osoby

V turistických oblastiach je jedlo drahšie, ale porcia je stále lacnejšia ako obed v Bratislave. Na pobreží a v Elle si účtujú 10% poplatok z jedla za služby. V bežných lokálnych podnikoch niečo také neexistuje.

V Elle sa neoplatí ísť do lokálneho podniku lebo tam majú pripravené špeciálne cenníky iba pre turistov, pričom kvalita jedla ostáva jednoduchšia. Za rovnakú cenu sa môžeš najesť aj vo „fency“ reštaurácií, kde pochopia keď im povieš „no spicy.“

Ak hľadáš európsku kuchyňu alebo luxusnejšie jedlá tak to môže byť v niektorých oblastiach (hlavne na severe) trošku problém. Lepšie reštaurácie nájdeš bez problémov len v Kandy, mestečku Ella alebo pri pobreží.

Potraviny

• v potravinách je výrazne chudobnejší sortiment
• často prevažujú malé predajne iba s jedným druhom tovaru
• jednoducho sa dá dostať ovocie rôznych druhov, srílanskou špecialitou sú červené banány
• sladkosti sú tu výrazne chutnejšie ako v juhovýchodnej Ázií ale stále nie také dobré ako v Európe

Podivné zvyky srílanskej kuchyne

• street food ale aj jedlo v reštauráciách ti zabalia do použitého papiera, takže bežne dostaneš vymaľovánky, matematické príklady, angličtinu alebo cisco networking academy
• na tanier sme dostali igelitový sáčok aby sa nezašpinil a nemuseli tak umývať riad
• jedlo ti zabalia take away aj keď chceš zostať a najesť sa na mieste
• pojem „no spicy“ znamená že jedlo bude stále pikantné, ale nie tak veľmi ako bežne
• v podniku som dostala kávu s mravcami, pán barman mi ju bez hanby precedil a dal späť

Pitie

• na Srí Lanke ti domáci povedia, že voda z kohútika je pitná Ich žalúdky sú zvyknuté, my sme radšej fungovali na balenej vode
• na ostrove sa vo veľkom pestujú čajovníky. Čaj sa dá dostať aj v lokálnych podnikoch, ale nie vždy ti dajú srílanský čaj, ktorý je prevažne čierny
• z lokálnych nápojov odporúčam Lassi, je to niečo ako ovocný acidko nápoj
• alkohol sa predáva iba v špecializovaných obchodoch a len od 21 rokov

Káva na Srí Lanke

Ak si kávičkár, tak na dobrú kávu na chvíľu zabudni. Na Srí Lanke strojovú kávu zoženieš iba ťažko. Problém s ňou nebude v Elle, čo je turistické ghetto. Aj v prípade keď sme si sadli do lepšieho podniku vo väčšom meste a objednali si kapučíno došla nám len kávová žbrnda. V lokálnych podnikoch poskytujú iba instantnú kávu Nescafé.

Srílanské jedlá

Jedlo na Srí Lanke pripomína to indické. Základom je aby bolo vždy pikantné až tak, že po druhom súste už vôbec nezáleží na tom čo ješ Ale dajú sa nájsť aj nepikantné jedlá, napríklad Roti na mnoho spôsobov či kokosové palacinky (pani pol).

Základom srílanskej kuchyne je tiež kari, ktoré vedia pripraviť na milión spôsobov. Človek by mal dojem, že sa z toho množstva kari čo tu zje nevráti z dovolenky opálený ale žltý

Typickým srílanským jedlom je kottu, ktoré sa pripravuje rozsekaním všetkých ingrediencií na kovovej doske. Jeho prípravu budeš počuť už z diaľky

Medzi ázijské klasiky patrí aj chicken biryani, jedno z jedál, ktoré je síce jednoduché ale pripraviť ho neviem Tajomstvo dokonalosti tohto jedla je najmä v ryži, ktorá je uvarená aj s koreniami

Ako pri každej ázijskej kuchyni, aj na Srí Lanke nesmieš zabudnúť na čarovné slovičko „no sipcy“ a dúfať, že čašník to nezabudne zdeliť kuchárovi. Ale mám aj jednu dobrú správu, na Srí Lanke nepoužívajú koriander

Ako motiváciu k srílanskej kuchyni odporúčam gastrodokument: S kuchařem kolem světa

Srílanský street food

Na Srí Lanke sme si veľmi obľúbili pouličný street food. Parený cícer, kukuričné vyprážaniny, roti, samosy či varená kukurica nás zachraňovali vždy keď nebol čas na obed. Pre Srí Lanku je typické hlavne hrachové vyprážané cesto ale chýbala nám k tomu nejaká omáčka.

Našimi najobľúbenejšími boli malé vyprážané guličky z kukurice alebo šošovice. V pouličných stánkoch stoja od 5 do 50 rupií ale pre ľudí so slabšími zubami môžu byť strašne tvrdé. Tiež sme si obľúbili parený cícer s kokosom, znie to divne ale určite ho vyskúšaj

Na 2 týždne je srílanská kuchyňa super zmena, ale tie dva týždne nám stačili. Neviem si predstaviť jesť tieto jedlá dlhodobo. Hlavne tie použité papiere a obaly by mohli mať z dlhodobého hľadiska negatívny vplyv na naše zdravie.

The post Pekelná chuť Srí Lanky appeared first on TripLovers.

O ostrove Cejlón, na ktorom sa kedysi pestovala káva, ale dobrú kávu si tu nedáš, o tom ako s medzinárodným vodičákom za volant sadnúť nemôžeš a o tom, že aj keď si objednáš izbu len pre seba, sám v nej nebudeš. To je čarovná Srí Lanka

Obsah:

• Víza
• Kedy je vhodný čas na návštevu Srí Lanky?
• Zdravie a očkovanie
• Bezpečnosť na Srí Lanke
• Peniaze a ceny
• Turizmus a vybavenosť
• Doprava po ostrove
  • Vlaky
  • Autobusy
  • Tuk tuky
  • Skútre
• Srílankská gastronómia
• Srílančania a komunikácia
• Čo vidieť a robiť na Srí Lanke
• Ako dlho zostať na Srí Lanke?

Víza

Srí Lanka už niekoľkokrát skúšobne zaviedla odpustenie poplatku za turistické víza aj pre štáty Schengenu. Ich výhoda je, že si ich môžeš spraviť aj bez toho aby si mal zakúpenú letenku, lebo sa neviažu na presný dátum. Takže ak sa v dohľadnej dobe chystáš na Srí Lanku, pozri či takéto niečo práve nie je v „móde“

Inak stoja 35 USD ak si ich vybavíš pred príletom alebo 40 USD na letisku po prílete (cenník).

Kedy je vhodný čas na návštevu Srí Lanky?

Veľmi zložitá otázka, ktorá závisí od regiónu. Všeobecne za najlepší čas pre celú Srí Lanku sa považuje obdobie január – apríl a júl – september, kedy je počasie najstabilnejšie. Pre špecifickejšiu odpoveď odporúčam tento link.

Zdravie a očkovanie

Pred návštevou Srí Lanky sa odporúča byť zaočkovaný proti: žltačke typu A aj B, tetanusu, brušnému týfusu, ale aj besnotue. Tá sa môže prenášať túlavými psami, ktorých je na ostrove naozaj dostatok ale aj opicami, ktoré sú ako všade poriadne drzé. Komárov je na Srí Lanke požehnane, ale malária sa tu bežne nevyskytuje, väčšia pravdepodobnosť je ochorenie na horúčku dengue, ktorá sa tiež prenáša uštipnutím komára.

Za dva týždne sme vôbec nemali hnačky, pritom sme jedli hocikde, aj street food. Vodu sme pili iba balenú, aj keď domáci tvrdia, že pitná je aj z kohútika. Neverte im, lebo na to doplatíte

Bezpečnosť na Srí Lanke

Srílančania sú na turistov veľmi zlatí a netreba sa ich báť. Druhá vec je, že na ostrove sú zastúpené 4 hlavné náboženstvá, pričom tie najmenej zastúpené islam a kresťanstvo voči sebe vedú spory. Tie vyvrcholili počas veľkonočných osláv v roku 2019 teroristickými útokmi na kresťanské kostoly počas bohoslužieb. Odvtedy strážia najväčšie náboženské chrámy vojaci so samopalmi.

Do roku 2009 konflikty pretrvávali aj na severe ostrova medzi menšinami Tamilov a Sinhálcov. Po 22 rokoch občianskej vojny je momentálne spor umlčaný, ale nie natrvalo uhasený. Cestovanie aj do týchto oblastí je momentálne bezpečné.

Väčšie nebezpečenstvo pre turistov predstavujú opice a túlavé psy, aj keď sú mierumilovnejšie ako tie v juhovýchodnej Ázií.

Za dva týždne sme nemali výrazné problémy s podvodníkmi. Iba ojedinelé prípady, väčšinou s ľuďmi pracujúcimi v turizme. Jediný výraznejší problém čo sme mali bol pri slonom „sirotinci“ Pinnawala, kedy si na nás pripravili scénku, a následne sa nás lokálny „sprievodca“ ujal a zobral nás do spicy garden (záhrady s korením). Podobných v okolí bolo asi 20 a preto sa o turistov musia biť. Je to forma „Zero dollars tours“ keď ti niečo zadarmo ukážu a na oplátku čakajú, že si niečo (predražené) kúpiš. V našom prípade to bola hlavne strata vzácneho času.

Najväčšie nebezpečenstvo na Srí Lanke predstavuje ľudská hlúposť a to hlavne pri robení si „instagramových“ fotografií pri vytŕčaní sa z idúceho vlaku. Nebezpečné je aj sedenie vo dverách s vystrčenými nohami. Vlaky nezastavujú na všetkých staniciach, ale platformy v ceste stoja a cestujúci môže „prísť o nohy“ alebo sa ťažko zraniť.

Celkovo hodnotím Srí Lanku ako bezpečnú destináciu, vhodnú aj na dovolenku s deťmi

Peniaze a ceny

Srí Lanka má vlastnú menu, srílanskú rupiu, skrátene LKR. Preferuje sa platba domácou menou, dolármi sa dá platiť iba výnimočne.

Verejná doprava a lokálne jedlo na ostrove sú veľmi lacné. Ubytovanie vie byť tiež veľmi lacné, závisí od požiadaviek. Izby s klimatizáciou sú drahšie. Veľmi drahé sú vstupenky na pamiatky.

O tom, v akých bankomatoch vyberať peniaze bez poplatku, či koľko nás vyšiel dvojtýždňový trip po Srí Lanke sa dozvieš v článku: Koľko stojí cestovanie po Srí Lanke?

Turizmus a vybavenosť

Srí Lanku sme navštívili v čase začiatkov koronavírusu (prelom januára a februára 2019), kedy bolo známych 7000 prípadov – prevažne všetky v Číne. Tento fakt výrazne ovplyvnil počet turistov na ostrove, takže aj keď sme ho navštívili počas “high season”, s turistami sme sa netlačili. Najviac turistov bolo v destináciách Ella a na plážach juhozápadného pobrežia ostrova, kde je najviac rodiniek s deťmi.

Čakali sme, že Srí Lanka bude vybavená pre turistov asi ako Thajsko, mýlili sme sa. Agentúry, ktoré by vo väčšom poskytovali tours tu bežne nie sú. Všetko si musíš zorganizovať sám, ale keďže domáci hovoria anglicky veľmi dobre, ide to ľahko Stačí si zobrať tuk tuk a ten ťa povozí kam chceš. Horšie je to s prenájmom skútrov, zohnať ho je veľmi náročné. Na dlhšie vzdialenosti musíš využiť verejnú dopravu, čo nemusí byť komfortné pre každého.

Ak máš vyššie požiadavky, dá sa objednať aj taxík, napr. cez online aplikáciu PickMe. Celý ostrov môžeš obísť so súkromným tuk tukom a vodičom. Ubytovanie, aj jedlo sa dá zohnať podľa požiadaviek a rozpočtu. Nie je problém nájsť rezorty alebo luxusnejšie reštaurácie.

Na ubytovaní rátaj s tým, že v izbe nikdy nebudeš sám. Na Srí Lanke to žije a v izbe vždy nájdeš aspoň jedno zvieratko. My sme počas nášho pobytu mali žabu, pijavicu, komáre, jašteričky a za oknom nonstop pičujúcu veveričku Na izbách sa používajú nejaké vlastné zásuvky, na ktoré neexistuje ani univerzálny konektor. Väčšinou ti na ubytovaní poskytnú špeciálny adaptér, ale radšej keď môžeš nabíjať tak nabíjaj. Ubytovania sú často vybavené moskytiérou, ale neplatí to vždy. Na Srí Lanke sa určite hodí!

Doprava po ostrove

Doprava po ostrove je extrémne pomalá a extrémne lacná (napr. 6 hodinová cesta vlakom 200 km nás vyšla približne 1 €). O tom, že spoje nie vždy chodia načas hádam ani netreba polemizovať. Väčšinou trasu musíš vykomunikovať s miestnymi, čo však nie je žiaden problém, lebo vždy vedeli poradiť. Navyše autobusy majú nápisy aj v latinke

Počas našich dvoch týždňov na Srí Lanke sme na dlhšie trasy využívali autobusy a vlaky a na kratšie vzdialenosti tuktuky a skútre.

Cesty na Srí Lanke sú úzke a takmer vždy len s jedným pruhom, takže často vznikajú kolóny keď je na ceste niečo väčšie alebo pomalšie. Kvalita ciest závisí od triedy, čím nižšia tým rozbitejšia. Diaľnice sú len vo výstavbe. Doprava je najhustejšia počas pracovných dní, hlavne v okolí väčších miest ako Kandy či Kolombo. Počas víkendu sú cesty výrazne prázdnejšie. V centrálnej časti ostrova, ktorý je turisticky najnavštevovanejší, sú cesty kvôli horám kľukaté a prejazd zaberie viac času. Po poslednom kolonizátorovi, Veľkej Británii si tu ponechali zvyk jazdiť vľavo.

1) Vlaky

Na Srí Lanke určite aspoň raz vyskúšaj vlaky! Povinná jazda je trasa Kandy – Ella, kde vlak stúpa do vyšších nadmorských výšok cez čajové plantáže. Táto vlaková trasa je považovaná za jednu z najkrajších na svete

Vlaky sú najlacnejší a najpomalší spôsob ako sa dopravovať po ostrove. Po vlaku neustále chodia predavači s typickým srílanským  street foodom Lístok sa dá kúpiť na každej stanici a pri vystúpení sa na stanici opätovne odovzdáva. Niekedy chodí aj sprievodca, a kontroluje či sedíte vo vagóne triedy, ktorú ste si zakúpili. Vo vlakoch fungujú vagóny s VIP rezerváciou (bývajú beznádejne vypredané mesiac dopredu), 2. a 3. triedou.

Vlaky bývajú veľmi plné a ľudia väčšinou stoja. Preto sme si kupovali lístok do 2. triedy, aby sme mohli vo vlaku nastúpiť do 2, ale aj 3. triedy a zmestiť sa. Nástup do vlaku funguje ako v indických filmoch, kedy sa ľudia lakťujú dovnútra ešte predtým ako ostatní vystúpia. Je to komické a najvtipnejšie na tom je, že musíš urobiť to isté

2) Autobusy

Po ostrove chodí strašne veľa autobusov. Chodia celkom často a dostaneš sa s nimi takmer všade. Tiež bývajú veľmi plné. Lístok sa kupuje u závozníka. Niečo ako turistické autobusy tu nefunguje.

3) Tuktuky

Srí Lanka je krajina tuktukov. Na cestách výrazne prevyšujú počet skútrov. My sme tuk tuky využívali iba v mestách formou taxi. Bežná tarifa, ktorá sa nám osvedčila je 200 LKR (1 €) na 3 km. Platí pravidlo: Cenu si vždy dohodni pred nástupom!

Tuktuky sú také populárne, že si ich vieš prenajať a s nimi obehnúť celý ostrov. Ak chceš sám šoférovať musíš si v Colombe vybaviť špeciálne povolenie na dopravnom inšpektoráte. Samotní medzinárodný vodičský preukaz nepostačuje. Svojim spôsobom je to zo strany Srí Lanky nerešpektovanie medzinárodných dohôd, ku ktorým sa upísali. Ak tento doklad nebudeš mať, problém by mal mať aj ten kto ti prenajal vozidlo.

4) Skútre

Na denné výlety sme používali skúter. Zohnať ho však nie je také jednoduché! Vždy sme obvolávali požičovne aj deň dopredu, ale vždy mali beznádejne vybookované (a to sme tu boli v období počiatku koronavírusu kedy bolo turistov výrazne pomenej). No keď sme prišli osobne, ešte vždy zohnali aspoň jeden kus od kamoša. Prebratie skútru teda väčšinou trvalo dlhšie lebo ho dotyčný musel ešte doniesť/zohnať.

Cena prenájmu na deň je väčšinou 2000 LKR (10 €), niekedy požadovali zálohu, ale nikdy nechceli ako zálohu pas.

Pri policajnej kontrole naozaj požadujú driving licence. Konkrétne medzinárodný vodičský preukaz s potvrdenou skupinou A, podľa Ženevského dohovoru, ktorý sa vydáva s platnosťou 1 rok. Na skúter by to malo postačovať a netreba vybavovať doklady na dopravnom inšpektoráte v Kolombe.

Srílankská gastronómia

Jedlo na Srí Lanke pripomína to indické. Základom je aby bolo vždy pikantné až tak, že po druhom súste už vôbec nezáleží na tom čo ješ. Dajú sa však nájsť aj nepikantné jedlá. Viac na túto tému píšem v článku: Pekelná chuť Srí Lanky 

Srílančania a komunikácia

Väčšina ľudí vie po anglicky, aj keď nie všetci sa úplne dohovoria. A aj keď nevedia pomôcť po anglicky, sú veľmi ochotní. Sú veľmi milí a takmer každý začína rozhovor otázkou: Where are you from? (Odkiaľ si). Na cudzincov sú zvyknutí a nemajú potrebu sa s nimi fotiť ako v Indií. Na juhozápadnom pobreží veľa domácich pracujúcich v turizme ovláda ruštinu, nakoľko Rusi sú ich najpočetnejšia klientela.

Majú vlastný jazyk a písmo (Sinhala), ktoré je podobné hindi (jazyku používanému v Indií) ale väčšinou majú aj preklady v latinke. Pri komunikácií so Srílančami je povestné ich „indické kývanie hlavičkou“, ktoré v rozmedzí áno – nie – neviem znamená úplne všetko  Medzi ich podivné zvyky patrí cmukanie na iných. Chlapi radi žujú betel, nosia košele a milujú kriket

Na ostrove sú zastúpené 4 hlavné náboženstva – budhizmus (70%), hinduizmus (13%), islam (9%) a kresťanstvo (7%), ktoré sú dôsledkom histórie ostrova. Pri návšteve budhistických chrámov musíš mať zahalené ramená, aj kolená. Niekde síce látku na prekrytie poskytujú, ale zďaleka nie všade. Bez nej sa do chrámu nedostaneš. Naopak, turisti môžu vojsť do chrámu v ponožkách, čo je super lebo sa aspoň čiastočne vyhneš kožným chorobám.

Nepracuje sa cez víkendy, čo sú soboty poobede a nedele (1,5 dňa) a počas full moon a half moon kedy majú sviatky.

Čo vidieť a robiť na Srí Lanke

Srí Lanka je úžasná destinácia, kde môžeš spoznávať, oddychovať, športovať, vychutnávať či si len zacvičiť jógu a meditovať. V tomto spektre aktivít sa nájde hádam každý. Tu je prehľad možností čo ťa na Srí Lanke čaká

• Anurádhapuraja – starobylé mesto po kráľovstve Rajarata
• Pollonaruwa – starobylé mesto po Pollonaruwskom kráľovstve
• Dambulla – jaskyne a Golden Temple
• Sigiriya – pozostatky palácového komplexu na monumentálnej skale
• Kandy – príjemná atmosféra a Temple of the Sacred Tooth Relic + výlety do okolia
• Safari – národné parky Yala, Minneriya, Udawalawe (rozhodne lepšie ako “sirotince” v Pinnawale)
• Vláčikom z Kandy do Ella
• Nuwara Eliya – vodopády a čajové plantáže
• Ella – výlety do okolia a čajové plantáže
• Galle – opevnenie vybudované Holanďanmi
• Hikkaduwa – korytnačky, šnorchlovanie
• Pláže JZ Srí Lanky – oddych, potápanie, šnorchlovanie, surfovanie
• Negombo – často navštevované lebo sa nachádza kúsok od letiska
• Colombo – múzeá

Ďaľšie rady a odporúčania na tvoju cestu po Srí Lanke nájdeš v článkoch:

#1: Za budhizmom do srdca Srí Lanky
#2: V zajatí čajových plantáží – 8 tipov na výlet z Elly
#3: Pláže Srí Lanky oslovia aj neplážové typy

https://www.facebook.com/427513457580937/videos/681743679232759

Ako dlho zostať na Srí Lanke?

Na základný okruh potrebuješ aspoň 2 týždne aby si si to užil. Veľa času zaberú presuny. Ak máš 3 týždne tak je veľká šanca, že stihneš všetky vyššie spomenuté miesta. Cestovné agentúry robia vnútrozemie Srí Lanky za 4 dni a vynechávajú pritom úžasné miesta.

Za seba určite musím odporúčať nevynechať: Temple of the Sacred Tooth Relic v Kandy, šnorchlovanie s korytnačkami v Hikkaduwe, čajové plantáže a chrám Dowa Rajamaha Viharaya neďaleko mestečka Ella Za najkrajšiu pláž je považovaná pláž Unawatuna. Na druhej strane určite odporúčam vynechať slonie “sirotince” v Pinnawale! Bolo to obrovské sklamanie a slony sme si nedokázali užiť

Srí Lanka je úžasná destinácia, na ktorú sa ešte nikdy nikto nesťažoval. Navyše cestovanie po Srí Lanke nie je zložité, takže ho zvládnu aj začiatočníci, ktorí idú po prvýkrát do exotiky bez cestovky Vhodná je dokonca na dovolenku s deťmi  a jazykovú bariéru tu zbúrajú aj staršie ročníky

The post Dovolenka na Srí Lanke, vhodná aj pre začiatočníkov či rodiny s deťmi appeared first on TripLovers.

Peruánska kuchyňa je vraj najlepšia na svete. Podobné výroky sme počuli už aj o vietnamskej kuchyni a vtedy to pravda nebola. Poď sa s nami pozrieť, čo v Peru môžeš ochutnať

Obsah:

• Listy koky nie sú droga
• Tieto jedlá pravdepodobne ochutnáš
• Lahôdky pre (nie) každého

Peru je rodiskom niekoľkých tisícok druhov zemiakov a používajú ich takmer do každého jedla. Medzi ich obľúbené jedlá patria aj hranolky a veľa mäsa na rôzne spôsoby. Všeobecne Peruánci dosť fičia na “fastfoodových” jedlách. Takéto prevádzky sa nazývajú Polleteria (vo voľnom preklade Kuriatkovo) a pripomínajú lokálne KFC.

Porcia bežného jedla stojí od 12 do 15 soles (3,50 – 4,30 €). V centrách turistických destinácií až 20 soles (5,70 €). Rybacie jedlá sa pohybujú v cene okolo 25 soles (7,20 €). Počas čakania na jedlo väčšinou donesú malé predjedlo, ako opraženú kukuricu, alebo nejakú strukovinu. Nikdy sa nám nestalo, žeby nám ho naúčtovali. Zohnať kvalitnú kávu v turistických destináciách nie je až taký problém. Stojí od 8 do 12 soles (2,30 – 3,50 €).

V Peru majú v každom väčšom meste supermarket Plaza Vea (veľmi podobné nášmu Tescu). Sladkosti v Južnej Amerike sú väčšinou chutné. Z ovocia sa dá ľahko zohnať papája a banány. V dedinách sú malé obchodíky domácich, kde takmer nikdy nebývajú uvedené ceny.

Listy koky nie sú droga

Andské krajiny majú povolené pestovanie kokových listov. Vyrábajú sa z nich kokové cukríky, mydlá, používa sa do čaju, na trávenie a na útlm výškovej choroby. Kokový čaj alebo cukríky môžeš vyskúšať aj ty počas svojho pobytu v Peru.

Vyváženie kokových listov z Andských krajín je zakázané, keďže sa z nej dá vyrábať koková pastu, z ktorej sa vyrába kokaín.

Tieto jedlá pravdepodobne ochutnáš

Anticuchos

Ten najlepší street food, ktorý v uliciach Peru môžeš nájsť je anticuchos. Priamo na ulici ho pripravujú tetušky na malom prenosnom grile. Je to opečené mäsko na paličke s uvareným zemiakom. V Cuscu ho zoženieš za nehoráznych 5 soles ale za mestom len za 1 soles.

Quinoa

Quinoa je tradičná juhoamerická obilnina s vysokým obsahom živín a množstvom pozitívnych účinkov na zdravie. V Európe sa využíva na rôzne spôsoby, ale v Južnej Amerike sa s ňou príliš neexperimentuje a pridáva sa do jednoduchých jedál.

Lomo Saltado

Lomo Saltado je (pre nás) to najlepšie peruánske jedlo, ktoré robia takmer všade. Jeho obsahom sú hranolky s uduseným mäsom na paradajkách a cibuli a ako príloha sa podáva ryža. Toto jedlo sme si dali vždy, keď sme si nevedeli vybrať a chceli ísť na istotu

Ceviche

Ceviche (seviče) je tradičné peruánske jedlo, o ktorom sa hovorí, že ak si ho nevyskúšal, tak si v Peru ani nebol. Je to na studeno pripravené rybacie mäso s cibuľou na šťave z citrónovej trávy. Rozdielne ti ho môžu pripraviť pri oceáne a vo vnútrozemí, rozdiel je najmä v druhu rybacieho mäsa.

Avokádo

Veľmi chutný a rýchly peruánsky street food sme zažili v uliciach Cusca, kde nám tetuška za minútku pripravila sendvič s avokádovou pomazánkou. Pri avokáde je asi najnáročnejšie nájsť predavača, ktorý takúto chuťovku pripravuje. Ako alternatívu k tomuto jedlu môžeš vyskúšať v reštaurácií plnené avokádo Palta a la Reina.

Inka kola

Inka kola je šialene sladká forma peruánskej Coca Coly so žltou farbou. Nám pripomínala banánový Redbull a mala aj rovnaký účinok. Predáva sa aj v 3 litrových fľašiach a týmto baleniam sme úplne podľahli

Ají de gallina

Ají de gallina je peruánske jedlo, ktoré zaujme najmä geometrickými pyramídami ryže, ktoré sú pri podávaní tohto jedla neodmysliteľnou súčasťou. Samotné jedlo spočíva v natrhaných kúskoch kuracieho mäsa, ktoré je ponorené v zemiakovej omáčke. Súčasťou dekorácie je aj vajíčko so šalátom a zeleninou. Ak sa mám priznať, toto jedlo mi pripomenulo školskú jedáleň

Churros

Churros poznáme už zo Španielska. Je to mastné vyprážené cesto, ktoré sa jedáva s tekutou čokoládou alebo čokoládovým topingom. Churros sa tvári ako dezert alebo sladkosť, ale kvôli mastnote by som ho zaradila k jedlám, od ktorých sa iba zašpiníš.

Pirôžky

Perfektnú street foodovú sladkosť sme našli v Cuscu. Je to vyprážaný pirôžtek so sladkou karamelovou náplňou vo vnútri. Je to perfektná pochutina nie len keď chceš niečo narýchlo zožrať, ale tiež na večeru. Navyše stojí len 1 soles

Pisco sour

Pisco sour je tradičný peruánsky drink. Stojí približne 4 € a porcia je naozaj poriadna. Nám tento drink pripomínal našľahaný vermut, ale príliš nás neoslovil.

Lahôdky pre (nie) každého

Juhoamerická kukurica

Rodiskom kukurice je stredná Amerika, ale v skutočnosti sa výrazne odlišuje od tej európskej. V Bolívii sa jedáva prerastená “nadopovaná” kukurica plná škrobovej chute. Robí sa z nej aj popcorn, ktorý je tiež poriadne prerastený. Ako street food zachutí asi málokomu. Našťastie sa dá zohnať aj popcorn z normálnej (neprerastenej) kukurice

Tacu Tacu

Tacu Tacu mi príliš nechutilo, najmä kvôli žvachovitému bravčovému mäsu. K nemu sa podáva ešte ryža, grilovaný banán a vajíčko. Práve grilovaný banán bol dôvod, prečo som podľahla a objednala si toto jedlo. Bola to chyba.

Cuy

Morča patrí k delikatesám latinskoamerickej kuchyne. Je normálne navštíviť domácnosť, v ktorej morčatá chovajú za účelom konzumácie. Morčatá sa najčastejšie pripravujú počas peruánskych sviatkov. Ako turista ho môžeš tiež vyskúšať, no počítaj s tým, že na tanier ho dostaneš úplne celé aj s kosťami a hlavou. Navyše zaplatíš slušný účet.

Podľa nás je peruánska gastronómia chutná, no ani z ďaleka to neboli najväčšie šmakoty na svete. Hladovať však isto nebudeš

Celá FOTOGALÉRIA

The post Je peruánska kuchyňa naozaj najlepšia na svete? appeared first on TripLovers.

Pouličný street food a jedlá v Bolívii sú v spektre od najúžasnejších jedál na svete až po úplný humus. V článku ti ponúkam malý prehľad čo ochutnať a čomu sa radšej vyhnúť

Obsah:

• Chuťovky, ktoré musíš ochutnať
• Grcky, ktorým sa vyhni
• Dobrá káva v Bolívií?

Bolívijská strava je bohatá na mäso, čo nie je tak úplne vždy výhra. Domáci dosť fičia na fastfoodových jedlách. Vyprážané hranolky a kuracina sú na dennom poriadku väčšiny obyvateľov a dosť to na nich vidno. Prevádzky, ktoré sprostredkúvajú takéto jedlo sa nazývajú Polleteria (vo voľnom preklade Kuriatkovo).

K tradičnému jedlu sme sa poriadne nedostali, lebo väčšina výletov fungovala prostredníctvom tours, kde sme mali zabezpečenú stravu. Ak sa pôjdeš najesť do reštaurácie a budete dvaja, odporúčam vám každému dať si iné jedlo. Bolívijské reštaurácie totiž nemajú príliš vysoký štandard a kuchári sú väčšinou bežný domáci, ktorí len nejako varia. Preto jedlo, ktoré si vyberieš je vždy 50 na 50, a fakt ho nemusíš chcieť dvakrát

Chuťovky, ktoré musíš ochutnať:

1) Anticuchos

Anticuchos je tým najlepším street foodom, aký môžeš v Bolívii ochutnať. Priamo na uliciach ho pripravujú tetušky na malom prenosnom grile. Je to opečené mäsko s uvareným zemiakom na paličke

2) Pique Macho

Pique Macho je veľmi dobré jedlo, ktoré pripomína európsku kuchyňu. Sú to hranolky, hovädzie mäso, múkové klobásky, vajce, zelenina a cibuľa na jednom pekáči. Každý si z toho vyberie to svoje a chutne sa naje

3) Tucumanas

Tucumanas je niečo ako indická samosa, vyprážaná kapsička naplnená zemiakmi, mäsom, vajcom a zeleninou. Patrí k tomu chutnému bolívijskému street foodu, ktorý sa hodí na každú časť dňa. Treba však dávať pozor, lebo je trošku ťažšia na žalúdok.

4) Salteñas

Salteñas je niečo podobné ako tucumanas, ale nie vysmážané. Sú vhodné na raňajky. Ich problémom je len, že bývajú strašne suché, takže automaticky si objednaj niečo na pitie.

5) Quinoa

Quinoa je tradičná juhoamerická obilnina s vysokým obsahom živín a množstvom pozitívnych účinkov na zdravie. V Európe sa využíva na rôzne spôsoby, ale v Južnej Amerike sa s ňou príliš neexperimentuje a nájdeš ju v obyčajných jedlách.

6) Sendwich de Chola

Bolívijčania majú radi mäso a v tomto sendviči ho dostaneš viac než dosť. Sendwich de Chola je žemľa plnená červenou kapustou a chrumkavým bravčovým mäsom. Aj keď je to typické jedlo Bolívie, nedá sa až tak ľahko zohnať. 

7) Wannabe hamburger

K bolívijskému street foodu patrí aj podomácky urobený “hamburger” so špekáčkou. Bolívijské tetušky ho robia na veľa miestach a je to dobrá voľba ak chceš na rýchlo zahnať hlad

8) Ají de lentejas

Šošovica s mäsom servírovaná s ryžou a zemiakmi. Vďaka ingredienciám síce pripomína európsku kuchyňu, no v skutočnosti je to čisto bolívijské jedlo. Nemá príliš výrazné chute, takže je to dobrá voľba pre ľudí, čo neradi experimentujú na tanieri

Grcky, ktorým sa vyhni

1) Juhoamerická kukurica

Rodiskom kukurice je stredná Amerika, ale v skutočnosti sa výrazne odlišuje od tej európskej. V Bolívii sa jedáva prerastená “nadopovaná” kukurica plná škrobovej chute. Bežne sa predáva ako varená na ulici, no už na pohľad dokáže odradiť. Robí sa z nej aj popcorn, ktorý je tiež poriadne prerastený. Ako street food zachutí asi málokomu.

2) Chicharron

Teplé jedlo, o ktoré sa domáci bijú, no pre cudzinca to môže byť dobrý humus. Prerastená kukurica s tlstým hovädzím mäsom, ktoré môže byť varené alebo smažené. Navyše kuchár nešetril soľou, a to je jediná chuť, ktorú si pamätám. Toto jedlo sa dá zohnať na ulici ale aj v reštauráciách. 

3) Tucu Tacu

Tacu Tacu síce pôsobí ako lokálne jedlo, na ktorom sa nedá nič pokaziť, no opak je pravdou. Kvôli žvachovitému bravčovému mäsu sme si ho vôbec neužili a nezachránil to ani grilovaný banán, ktorý sa k tomuto jedlu bežne podáva. Zasýtila nás aspoň ryža a volské oko.

4) Cuy

Cuy patrí k delikatesám latinskoamerickej kuchyne. Je to morča, ktoré dostaneš na tanier úplne celé aj s kosťami a hlavou, takže pohľad nič moc. Navyše zaplatíš slušný účet. Domáci morčatá bežne chovajú vo svojich príbytkoch za účelom konzumácie.

Dobrá káva v Bolívií?

Čakal by si, že si dáš v Bolívií dobrú kávu? Zabudni, tu si v Bolívii! Kávu zoženieš len instantnú a tiež je drahá, aj 20 Bs. (3€). Miesto kde sme našli dobrú strojovú kávu bola len fastfoodová, reštaurácia spoločnosti Copacabana v La Paz.

Bolívijska gastronómia nepatrí k vyhľadávaným a musím priznať, že to nebol príliš veľký gastronomický zážitok. Jedlo, ktoré dostaneš na tanier je dosť o šťastí, no sme radi, že sme s miestnym jedlom nemali žiadne tráviace problémy

Celá FOTOGALÉRIA

The post Chuťovky a grcky bolívijskej kuchyne appeared first on TripLovers.

Malajzia, najbohatšia krajina Juhovýchodnej Ázie nebola v našich plánoch v takom rozsahu ako sme ju nakoniec precestovali. Pôvodne sme mali v pláne navštíviť omnoho turistickejšiu Indonéziu, ale pre aktívnu sopku sme zmenili naše plány za návštevu malajskej časti Bornea, koloniálneho mesta Melaka a ostrova Langkawi.

Z pôvodného plánu stráviť v Malajzii 5 dní zrazu bolo 41! V rámci toho sme navštívili:

• Kuala Lumpur
• Melaka
• ostrov Penang
• ostrov Langkawi
• Kuching
• Kota Kinabalu
• Sandakan (orangutany a proboscis opičky)
• Semporna (šnorchlovanie)
• Tawau (dažďový prales)

Obsah

• Víza do Malajzie
• Kedy navštíviť Malajziu?
• Malajci a angličtina
• Čím nás Malajzia prekvapila?
• Výbery z bankomatov, peniaze, SIM karta
• Ceny v Malajzii
• Doprava v Malajzii
• Čo treba vedieť pred návštevou reštaurácie v Malajzii
• Čo treba vedieť pred návštevou potravín v Malajzii
• Malajské jedlá
• Rozvinutosť, ale veľké nedostatky

Víza do Malajzie

Slovensko má s Malajziou obojstranný bezvízový styk a v krajine môžete ako turista pobudnúť bezplatne až 90 dní. Po prílete do Malajzie sme museli na niektorých letiskách absolvovať kontrolu batožiny a letiskový personál sa náš pýtal či nemáme nejaké “drugs.” Janka sa zasmiala a odpovedala nie, čo na tom, že sme v batožine mali celú igelitku liekov. V Malajzií sa za pašovanie drog trestá obesením, takéto nápisy nás vítali na každom letisku.

Kedy navštíviť Malajziu?

Počasie v Malajzii je vždy dvojaké, v závislosti či sa nachádzate na Borneu alebo v kontinentálnej časti Malajzie. Ak chcete navštíviť Borneo v období sucha, vyberte sa tam v období od marca do októbra. V tom istom čase je v kontinentálnej časti Malajzie obdobie dažďov a hrozí tak, že polovica vášho výletu v tejto krajine bude daždivá. Obdobie tajfúnov na Borneu je najsilnejšie od decembra do februára, naopak v kontinentálnej Malajzii je slnečné a suché počasie.

My sme navštívili Borneo v októbri, kedy sa lámala sezóna. Obrovskou smolou bolo, že nás zasiahol okraj tajfúnu z Filipín a v daždivom počasí sa nedalo robiť naozaj nič a po odlete z Bornea sme mali pozretých všetkých 7 sérii Game of Thrones

Malajci a angličtina

Bohatstvo krajiny závisí najmä od ropy a zemného plynu. Malajzia rozhodne nie je krajinou tretieho sveta, aj keď medzi Borneom a kontinentálnou Malajziou je veľký rozdiel. 80% všetkých daní v krajine sa investuje do kontinentálnej časti, pričom časť Bornea je rozlohou väčšia. Existujú úvahy o rozdelení zeme na 3 samostatne krajiny: Malajziu pozostávajúcu z kontinentálnej časti a dvoch borneánskych štátov Sarawak a Sabah. Aj preto uvidíte po celej krajine vlajočky jednotlivých štátov, ktoré sú vyvešané naozaj všade.

S Malajzíčanmi sme mali vo všeobecnosti dobré skúsenosti. Boli slušnejší a milší ako ľudia v Thajsku, Vietname, Laose či Kambodži. Dokonca nám 3x v priebehu jedného dňa ponúkli, že nás bezplatne odvezú k Fairy a Wind cave autom. Problémom nebola ani komunikácia. Malajzia je jedna z tých krajín, kde angličtina nie je až taký problém

Čím nás Malajzia prekvapila?

• Malajzia je prevažne islamská krajina, čo so sebou prináša aj inú módu. Smerujem iba k tomu, že zohnať podprsenku v týchto zemepisných šírkach je problém
• kdekoľvek sme prišli, všade boli krátke postele
• na väčšine malajských ubytovaní sme mali ako spolubývajúcich mravce
• sprchy sú výhradne na toaletách (lacných ubytovaní), to znamená, že keď sa chcete osprchovať, vyumývate aj záchodovú dosku. A naopak, keď idete na toaletu po tom ako sa niekto sprchoval, všetko je mokré

Výbery z bankomatov, peniaze, SIM karta

Malajzia má zo všetkých nami navštívených krajín najkrajšie bankovky. Sú relatívne nové a jednoducho farebne rozlíšiteľné. Z bankomatu sa dá jednorázovo najčastejšie vybrať 1000 MYR (cca 200 €), ale raz sa nám podarilo aj 1500 MYR (cca 300€), za poplatok 12 MYR (2,40€). Platby kartou sa dajú realizovať iba vo väčších potravinách, ale vyžadujú podpis na účet, aj po zadaní PIN kódu.

SIM kartu HotLink sme si kúpili kvôli dátam ešte na Borneu za 4€ na mesiac. Takú istú kartu sme si chceli kúpiť aj na letisku Langkawi, ale ukázala sa ako práva turistická destinácia a rovnaká karta, ale len na 7 dní, stala 8€.

Ceny v Malajzii

Malajziu považujem za jednu z najdrahších krajín JV Ázie, ktoré sme navštívili. V rámci Malajzie sme absolvovali až 7 vnútroštátnych letov čo výrazne navýšilo náklady na túto krajinu. V porovnaní s ostatnými krajinami bolo v Malajzii drahšie ubytovanie, kde sme vždy doplácali daň nezahrnutú v cene +10 MYR (2€) za noc (mimo hlavnej sezóny). Drahšie sú aj vstupné na atrakcie, kde sa netajili tým, že cudzinciplatia päťnásobne vyššie vstupné ako domáci. Veľmi lacná je lokálna strava.

Doprava v Malajzii

• V rámci Malajzie a hlavne kvôli Borneu sme absolvovali až 7 vnútroštátnych letov, ale dalo by sa to zredukovať na 5.
• Spoločnosť Malindo Air máva nie o moc drahšiu letenku ako AirAsia, ale v cene je aj podpalubná batožina.
• Ak plánujete presun z ostrova Penang na Langkawi alebo naopak, využite trajekt.
  Lístky na autobus sme si vždy kupovali na autobusových staniciach, nie na ubytovaní.
• V Kuala Lumpur môžete využiť 4 autobusové linky nazvané “GoKL” zadarmo. Spájajú centrum mesta a najvýznamnejšie turistické aktrakcie (link na mapu)
• V Malajzii je veľmi populárny Uber a Grab. Dá sa s nimi zviesť veľmi výhodne  najmä v kontinentálnej časti Malajzie. Na Borneu fungujú iba v Kota Kinabalu a v Sandakane.

Čo treba vedieť pred návštevou reštaurácie v Malajzii

• V Malajzii je nedostatok príborových nožíkov
• Malajzijčania jedávajú rukami (aj ryžu s omáčkou).
• Malajské jedlo je veľmi lacné, porcia jedla stojí od 4 do 8 ringitov (0,80 € – 1,60 €).
• Ostrov Penang je Mekka street foodu.
• Nie vždy dostanete to, čo si objednáte, najčastejšie zamieňajú ingrediencie (objednáš si chicken, donesú seafood).
• V reštaurácii sa často hádžu smeti a špaky pod stôl.
• V jedle s kuracinou budú nad mäsom prevažovať kosti a nechrumkavá koža.
• Malajské jedlo je vo všeobecnosti pikantné, ak si vypýtate “no spicy”, dostanete len trochu pikantné
• Soľ je v Malajzii úplne neznámi tovar
• Platba kartou v reštauráciách je možná iba v turistických centrách a väčšinou len v západniarskych podnikoch.
• Priestory a vybavenie reštaurácií je veľmi jednoduché.
• Malajzijčania jedávajú na raňajky zväčša to, čo my jedávame až na obed

Čo treba vedieť pred návštevou potravín v Malajzii

• V Malajzii je všetko balené do dvoch obalov. Dôvodom je aby sa mravce nedostali k jedlu skôr ako nakupujúci.
• V Malajzii sa vyrába rada vlastných sladkosti, ich základnou surovinou je palmový olej.
• Často sme naivne ochutnávali miestne sladkosti a v 100% prípadov nám nechutili, tak sme ich rozdávali miestnym deťom
• V obchodoch väčšinou chýba klimatizácia a čokolády sú roztopené a stuchnuté.
• Oddelenie so zeleninou páchne hnilobou a je tu veľa múch.
• Predávajú sa tu zelené rajčiny, zo zeleniny sa v podstate nedá nič kúpiť.
• V potravinách predávajú aj sušené ryby, ktorých aróma sa šíri po celom obchode.
• Mäso sa predáva v zamrznutých tehlách, ak si chcete nejaké kúpiť, musíte počkať, kým rozmrzne, alebo si ho vysekáte.
• Na rozmrazenom mäse sedia muchy.
• K nákupu vždy dostanete potrebné množstvo igelitiek zadarmo, takže plastami sa tu nešetrí.
• Pri pokladni pracujú dvaja zamestnanci, jeden blokuje a druhý nakladá nákup do igelitiek.
• Kartou sa dá platiť iba vo väčších supermarketoch a vyžadujú podpis na účet, aj po zadaní PIN kódu.

Malajské jedlá

Národným jedlom v Malajzii je Nasi Lemak, ktoré Malajzijčania jedávajú od raňajok do večere. Je zložené zo šiestich základných ingrediencií ktoré sa v závislosti od kuchára líšia. Základom je ryža, uvarená v kokosovom mlieku (také sme nikdy nedostali), kuracie mäso (s kosťou), sušené ančovičky, zelenina, vajíčko, fazuľka alebo sója. Nasi Lemak sme mali niekoľkokrát a vždy bolo iné, preto treba odskúšať viacero reštaurácii.

Kuey toew bolo našim obľúbeným jedlom v Malajzii, až pokiaľ nám doň nenahádzali nasekané kuracie s kosťami. Je to veľmi jednoduché jedlo pozostávajúce zo širších rezancov osmažených na panvici so sójovou omáčkou.

Mee goreng sme tiež jedávali často. Jedlo je v podstate rovnaké ako kuey toew ale rezance sú nahradené “cestovinou” špagetového tvaru.

Murtabak bol našim najobľúbenejším jedlom v Malajzii vôbec. Jeho pôvod je zo Saudskej Arábie a názov murtabak v arabčine znamená zložený. Je to jednoduchá placka, ktorá sa naplní zmesou vajca, zeleniny, cibule, mäsa a vypráža sa ako palacinka.

Roti je jedlo, ktorým nič nepokazíte a navyše je veľmi lacné. Je to niečo podobne ako naša palacinka, ale má inšie cesto a plní sa ešte pri pečení. Môžete si vybrať z množstva sladkých aj slaných plniek. Roti je typickým pouličným jedlom, ktoré nájdete okrem Malajzie aj v Thajsku, Kambodži či Laose.

Tu najchutnejšiu ale robia práve Malajzíčania, lebo pri pečení nepoužívajú rastlinný tuk a placka sa pečie “na sucho.” Ak si na roti sadnete do reštaurácie, dostanete okrem roti aj oranžovú omáčku. Tej sme sa spočiatku báli, ale neskôr sme si bez nej roti nevedeli ani predstaviť

Z pouličných jedál odporúčam vyskúšať grilované krídla, grilované mäso (my sme raz asi raz dostali psie, lebo to nechutilo ako žiadne známe mäso) a vyprážané banány. A pre zábavu skúste aromatické ovocie durian, ktoré Malajzijčania a Číňania milujú. Je to neobyčajný gastronomický zážitok

Rozvinutosť, ale veľké nedostatky

Z krajín, ktoré sme navštívili je Malajzia najviac zanesenou odpadom (s Indonéziou to porovnať nevieme). Malajzia rozhodne nie je krajina tretieho sveta, a preto nás nemilo zaráža, že tu neexistuje ani separovanie odpadu a plastové igelitky tu rozdávajú ku každému nákupu. Pritom nás vysmiali, keď sme si na nákup doniesli vlastnú plátenú tašku, boli sme úplne za divných. Plastových fliaš je tiež požehnane, už len preto, že voda nie je pitná a musí sa kupovať balená.

Práve Borneo nám prišlo byť v tomto ohľade najhoršie. Keď sa to skombinuje aj so sústavným odlesňovaním a vysádzaním palmových plantáží, Borneo bude pre turistov stále menej a menej atraktívne. Už v období, kedy sme Borneo navštívili tu bolo neporovnateľne menej turistov voči ostatným ázijským destináciám.

https://www.flickr.com/photos/cifor/38802487905

Pohľad z lietadla na palmové plantáže vyzerá ako kožná choroba na tvári Zeme. (zdroj)

Popravde sa Malajzia v našom rebríčku veľmi vysoko neumiestnila. Môže za to aj fakt, že táto krajina je viac rozvinutá ako ostatné ázijské krajiny, ktoré sme navštívili. Nečakali nás tu každodenné prekvapenia, ktoré by nám vyrážali dych ako napríklad v Kambodži, Laose či Mjanmarsku.

Dych nám vyrážal iba smrad v potravinách či na trhoch a z krajín juhovýchodnej Ázie bola Malajzia tou najsmradľavejšou. Na druhej strane, sme radi, že sme mali možnosť vidieť naživo tak úžasné stvorenia ako sú orangutany, proboscis opičky a krokodílie farmy

Celá FOTOGALÉRIA

The post Malajzia a čo treba vedieť pred návštevou tejto aromatickej krajiny appeared first on TripLovers.

Keď sme niekomu z Malajzijčanov povedali, že sa chystáme na ostrov Penang, všetci nás utvrdzovali v správnom rozhodnutí. No dôvod prečo je Penang taký úžasný sme sa dozvedeli až na mieste

Obsah:

• Doprava na ostrove Penang
• To najdôležitejšie na ostrove Penang je jedlo!
• Čo robiť na Penangu keď práve neješ?
  1. Kek Lok Si Temple
  2. Street art
  3. Chew Jetty
  4. Pevnosť Cornwallis
  5. Pláže? Nie radšej ďalšie jedlo!

Doprava na ostrove Penang

Z letiska sa dá veľmi lacnou formou autobusu dostať do centra Georgetownu za 2,70 RM (54 centov) na osobu. Letisko a Georgetown spájajú linky číslo 401, 401E a AT. Viac informácií o autobusovej doprave zistíš na stránke rapidpg.com.

Pre osobnú prepravu na ostrove odporúčam skúter. Zaujímavosti sú roztrúsené po celom ostrove a ťažko sa k nim dostať len za pomoci autobusov. Dá sa tiež využiť Uber alebo Grab, ale flexibilitu skútra to stále nenahradí.

To najdôležitejšie na ostrove Penang je jedlo!

Ostrov Penang je považovaný za kulinársku destináciu a žrúti si tu naozaj prídu na svoje. V gastronómií Penangu je premietnutá multikultúrna spoločnosť tohto ostrova, čo sa premieta aj v chutiach, ktoré tu môžeš zažiť

Väčšinu gastronomických pochúťok a street foodu nájdeš hlavne na uliciach a v stánkoch v centre Georgetownu. Skutočne dobré jedlo sa dá zohnať za bežné ceny v Malajzii, takže sa tu naješ naozaj lacno My sme objavili množstvo výborných jedál v časti Little India.

Čo robiť na Penangu keď práve neješ?

Mesto Georgetown je zmesou modernej a historickej architektúry. Tá historická odzrkadľuje vplyvy britskej prítomnosti z minulosti a je zapísaná do zoznamu svetového kultúrneho dedičstva UNESCO.

1) Kek Lok Si Temple 

V rámci návštevy ostrova Penang sme navštívili budhistický chrámový komplex Kek Lok Si Temple. Na to aby sme sa k nemu prepracovali sme museli zdolať nemálo schodov, ktoré viedli okolo mnohých obchodíkov so suvenírmi. Časť chrámového komplexu je pre návštevníkov prístupná bez akýchkoľvek poplatkov, do najvyššej veže sa platia symbolické 2 RM (40 centov) na osobu.

K soche bohyne milosrdenstva, ktorá sa nachádza za komplexom, sa dá dostať dvoma spôsobmi. Výťahom, obojsmerná jazda stojí 6 RM (1,20€), alebo sa dá celý komplex obísť a žiadne extra poplatky tu nie sú. V chrámovom komplexe sme strávili vyše 2 hodiny a z celého ostrovu Penang je Kek Lok Si Temple TOP miesto ktoré odporúčam navštíviť

2) Street art

Mesto Georgetown je známy svojím pouličným umením. Maľby ale ani z ďaleka nie sú také staré ako vyzerajú, vznikli len v roku 2012. Zobrazujú miestnu kultúru, obyvateľov a ich životný štýl. Maľby a rôzne sochy sú roztrúsené po celom Georgetowne. My sme videli iba malú čiastku.

3) Chew Jetty

Asi najpríjemnejším miestom na prechádzku na ostrove Penang bol malý prístav v čínskej štvrti Chew Jetty. Je to zmes malých čínskych obchodíkov a miestnych príbytkov stojacich na vode, ktoré vedú cez drevené mólo ak k moru.

4) Pevnosť Cornwallis

Z historických pamiatok sa oplatí navštíviť pevnosť Cornwallis z 18. storočia. Je to zároveň najväčšia pevnosť v Malajzii ale nikdy nebola použitá v boji. Kúsok od pevnosti sa nachádza Queen Victoria Memorial Clock Tower, ktorá je súčasťou  (ako to už v Ázií býva) kruhového objazdu.

5) Pláže? Nie radšej ďalšie jedlo!

Najprispôsobenejšia pláže pre turizmus na ostrove Penang je Batu Ferringhi beach. Ostatné pláže sú neudržiavané, plné odpadkov a schátraných hotelov na pobreží. Keď sme to videli, rozhodli sme sa pred vyvaľovaním sa na pláži ísť sa opäť najesť

Pred našim príletom na Penang zasiahli ostrov povodne. Z toho dôvodu boli mnohé, pre nás zaujímavé miesta zatvorené. Preto sme sa nedostali na Penang Hill ani do Penang National Park na severozápade ostrova, čo sme zistili až keď sme sa tam dohrkotali autobusom.

Celá FOTOGALÉRIA z Penangu

The post Trip na Penang z Kuala Lumpur je ideálna voľba appeared first on TripLovers.